从第七代魔芋爽产线“占地减半、产能翻倍”的智能升级，到-25℃急冻锁鲜、95℃两次蒸煮的工艺冲破，卫龙用233项专利建立起“研发-出产-品控”闭环。其漯河+上海双研发核心汇聚硕博团队，将麻酱魔芋爽的复合喷鼻气、麻辣牛肉亲嘴烧的黄金配比等味觉暗码，通过十万级净化车间的全从动出产线为尺度化产物。

　　取此同时，从甘肃武都花椒曲采到智能AGV仓储配送，全财产链办理系统让每包零食历经超100项检测，正在产能跃升取质量苦守中，卫龙正以“交钥匙工程”式研发沉构零食工业的价值坐标。

　　上述新品的降生，恰是卫龙将地区特色、消费场景取口胃偏好为可工业化出产的配方暗码，折射出卫龙对新消费海潮的精准把握。

　　要实现产物的多点开花，离不开产能的提质增效。正在卫龙杏林第七代魔芋爽出产线上，笔者找到了卫龙锻制食物加工“质制力”的暗码。

　　这是卫龙自研第七代魔芋出产设备的初次公开，该产线通过性设想，将“溶缩-成型-调味-封拆”四大焦点工序浓缩于16000平方米的双层立体空间中，较第六代产线占地面积缩减一半，却实现产能翻倍取效率跃升80%。这一设想不只破解了食物工业“减产必增地”的矛盾，也了卫龙对工业化素质的深刻理解：通过流程再制，让产物出产全面提质增效。

　　产学研深度融合取专利结构是卫龙持续立异的基石。目前卫龙设有漯河+上海双研发核心，研发团队近百人，硕博以上学历占比60%，专业涵盖食物科学、微生物学、感官科学、工艺工程、包拆材料、从动化编程等多个范畴，具有5项省级科研合做平台和3项市级科研平台称号。同时，卫龙还设有立异，用于尝试室中试和新产物试出产，具备从研发到量产的完整能力，为产物研发供给根本。

　　这些看似冰凉的工业参数，实则是卫龙将保守工艺聪慧为可量化、可复制的出产尺度的集中表现。同时，卫龙同步结构的智能仓储系统（AGV小车，24小时从动搬运、归类、充电）取产线构成协同效应，建立起从原料处置到终端配送的全链智能化闭环。

　　随后，-25℃低温急冻构成的蜂窝状布局付与产物Q弹口感，95℃两次蒸煮则正在锁住脆爽口感的同时完成二次灭毒。最初的7-8mm精亲近花工艺取从动化“按摩”调味系统，则让辣油充实渗入至纤维深处。

　　新老产物销量持续领跑行业，源于卫龙对于味道及质量的极致逃求。正在近日举办的探厂及新品品鉴勾当中，卫龙新品保举官暗示，新品麻酱魔芋爽以精选芝麻取醇厚花生的复合喷鼻气，沉构“减辣不减味”的消费从意，精准切中健康化趋向下消费者对味觉条理取低承担的双沉；麻辣牛肉风味亲嘴烧则以五喷鼻卤料配方和四沉地区喷鼻材的黄金配比，筋道耐嚼够过瘾。

　　卫龙用工业化思维将美食的原点价值最大化，合计具有233项授权专利，此中包罗13项发现授权专利、122项适用新型专利、98项外不雅专利。从产物概念到量产全流程笼盖，卫龙实现了一坐式研发办事，确保产物快速推向市场，这一流程被称为“交钥匙工程”。

　　食物平安对于食物企业的主要性不问可知。正在十万级净化车间的结尾，笔者察看到卫龙“包拆-巴氏杀菌-清洗-检测” 的闭环流程：完成调味的半成品会通过全从动持续实空包拆机快速完成从动包拆，再颠末92-95℃的巴氏杀菌工艺杀灭微生物，随后的冷水冲刷线不只洁净包拆概况，更通过水选安拆从动剔除空包、漏包产物；正在X光机检测环节，以至连小于0。8mm的异物都能被排查出来。此外，产物还会再颠末48小时的微生物、全数查验及格后，才会被安心地交到消费者手中。

　　通过自从研发全从动化出产设备，卫龙可以或许实现从动正在线%全检替代人工抽检，质检不良品拦截率99。9%，效率提拔40%。此外，卫龙具备快检手艺，均检测样本1000+，能笼盖沉金属、微生物等200+目标，用秒级响应捍卫新颖。通过设置装备摆设万万元级细密仪器、成立五维批评系统、专职批评团队把关、货架逃踪产物感官变化、设置装备摆设全从动AGV库取行业最大智能仓储等等，卫龙从工场到舌尖，保障产物新颖取平安的最初一公里。

　　通过成立严苛的原料取供应商办理系统，卫龙从泉源打通品控难点。起首是严选原料产地，如辣椒来自全国专业出产漯河临颍县优良辣椒，喷鼻辛料花椒从甘肃武都曲采，孜然从优良原产地新疆采购等；通过取中粮集团、益海嘉里、山东禹王等TOP级供应商签定持久和谈，保障了环节原料的不变供应；基于智能化SRM系统取SAP平台，可以或许实现供应商全生命周期数字化管控。

　　正在休闲食物赛道，卫龙以持续三年30%市占率、辣条取魔芋爽双品类销量第一的成就，书写着“辣味零食王国” 的增加传奇。这背后，是其将地区风味为工业化配方的持续立异能力。

　　从原料采购到成品制做，从加工工序到打包环节，卫龙工场一直秉承行业最高尺度的。这也是卫龙数十年如一日获得消费者承认的主要缘由。

　　正在溶缩成型环节，第七代魔芋设备通过从动化升级及集成设想，不只实现了百米管道的细密节制，将魔芋粉挤压为长4。5cm、宽8mm的毛肚状基材，确保每口都能达到咬合力取回弹感的均衡；更通过产线优化，使该道工序每台切花机每小时产能从1。3吨跃升至3吨，效能提拔超2倍。这种质制升级，让魔芋工业化出产正在连结工艺精度的同时，实现了效率取成本的双沉冲破。

　　据领会，卫龙设有全面质量办理核心，建立了以“全人员、全链条、全数门、全流程”为焦点的全面质量办理系统，从“设想、泉源、出产、防护、体验”五大环节严控“五道关”，建起卫龙全链质量长城。卫龙CEO亲任质量办理委员会从任，委员涵盖研发、采购、出产等各模块担任人，统筹制定质量计谋、供给资本支撑、鞭策文化扶植及办理评审，确保质量管控贯穿产物设想、原料采购、产物出产、物流仓储等企业运营全维度。”卫龙全面质量办理核心担任人暗示。

　　正在“卫龙不只是一种辣”的全新品牌从意下，纵向挖掘口胃梯度，正在休闲零食赛道持续推新，2024年度营收冲破60亿，持续书写休闲食物赛道的增加传奇。

　　按照弗若斯特沙利文数据，卫龙辣条产物曾经持续三年连结全国销量第一，市占率高达30%，是第二名的5倍之多。此外，卫龙魔芋爽产物荣获沙利文授予的“卫龙魔芋休闲食物持续三年全国销量第一”的市场地位确认证书。